RESEP MASAKAN IKAN MAS ASAM MANIS

RESEP MASAKAN IKAN MAS ASAM MANIS

Bahan:

1. 4 ekor ikan mas, ukuran sedang, bersihkan
2. 4 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sdm cuka
4. 2½ sdt garam secukupnya
5. 2 sdt tepung kanji
6. Minyak untuk menggoreng
7. 2 siung bawang putih, cincang halus
8. 150 ml air
9. 3 sdm saus tomat
10. 2 buah wortel, potong korek api
11. 2 buah mentimun, buang bijinya, potong korek api
12. ¼ buah nanas, potong dadu
13. 4 buah cabai merah besar, iris serong
14. 1 butir bawang bombay, iris tipis
15. 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Mas Asam Manis:

1. Lumuri ikan mas dengan bawang putih halus, cuka dan garam. Aduk, lalu diamkan. Gulingkan ikan mas ke dalam tepung kanji. Goreng dalam minyak banyak dan panas sampai agak kering dan matang, tiriskan.
2. Saus asam manis: tumis bawang putih sampai harum, tambahkan air dan saus tomat. Masukkan wortel, mentimun, nanas, cabai merah, dan bawang bombay. Tuang larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental.
3. Letakkan ikan mas goreng di atas piring, lalu siram dengan saus asam manis. Sajikan panas.

Sumber: http://antikhansriris.blogspot.com